कैसे रेटाटौइल बनाने के लिए (जैसे कि रैटटौइल से रेमी), रैटटौइल रेसिपी – डिज्नी ड्रीमलाइट वैली गाइड – इग्ना

रैटटौइल नुस्खा

Contents

Ratatouille का आनंद एक स्टैंडअलोन शाकाहारी एंट्री के रूप में या एक साइड डिश के रूप में किया जा सकता है. इसे ग्रिल्ड मछली, भुना हुआ चिकन, एक पूरी तरह से ग्रील्ड स्टेक या आपके पसंदीदा पास्ता डिश के साथ परोसें, जैसे कि इन मलाईदार अल्फ्रेडो व्यंजनों में से एक.

कैसे रेटाटौइल बनाने के लिए रेमी की तरह ‘रैटटौइल’ में करता है

टीएमबी स्टूडियो

जानें कि कैसे रेटाइल को रेमी की तरह ही बनाना है – आपको इस नुस्खा के लिए अपने शेफ की टोपी के नीचे बैठने की भी आवश्यकता नहीं होगी.

हमारे संपादकों और विशेषज्ञों को हमारे द्वारा पेश किए जाने वाले प्रत्येक उत्पाद को सौंपना है. हम आपकी खरीद से एक कमीशन कमा सकते हैं.

जबकि रसोई में चूहों में आम तौर पर एक बड़ा मोड़ होता है, जब पेरिस में रहने वाले बड़े सपने, बड़े दिलों और मिशेलिन स्टार-योग्य कृतियों के लिए पेरिस में रहने वाले आराध्य एनिमेटेड चूहों की बात आती है, तो हम उन्हें एक पास देंगे. हम निश्चित रूप से, पिक्सर से रेमी के बारे में बात कर रहे हैं .

अनगिनत मनोरम व्यंजन इस हार्टफार्मिंग फिल्म (जैसे उनके सही फ्रेंच ऑमलेट) में दिखाई दिए, लेकिन यह सीखना कि कैसे रेटाटौइल बनाने के लिए रेमी की तरह सबसे ऊपर है.

क्या है?

Ratatouille एक स्टूएड वनस्पति डिश है जो फ्रांस में उत्पन्न हुई थी. मोटे तौर पर कटे हुए समर स्क्वैश, बैंगन, तोरी, टमाटर, और ताजा जड़ी -बूटियों से मिलकर, पारंपरिक रैटाटौइल एक मोटी, हार्दिक स्टू जैसा दिखता है.

संस्करण रेमी पिक्सर में तैयार करता है रैटाटुई, हालांकि, क्लासिक के रूप में जाना जाने वाला एक भिन्नता है कन्फिट बॉल्डी. यह प्लेटेड संस्करण सब्जियों को पतले स्लाइस में ले जाता है, जो एक के रूप में जाना जाता है तियान. दोनों के बीच का अंतर यह है कि बैंगन के लिए एक कॉन्फिट बॉल्डी का विरोध करता है, जबकि अधिकांश टियन (जैसे इस गर्मी की सब्जी तियान) आलू का उपयोग करते हैं.

कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इसे क्या कहते हैं, यह एक डिश है जो आरामदायक स्वादों के साथ पैक किया गया है जो खाद्य आलोचकों की कठोरता में भी उदासीन यादों को सुनिश्चित करने के लिए सुनिश्चित हैं.

कैसे रेमी की रैटटौइल नुस्खा बनाने के लिए

कैसे रेटाटौइल बनाने के लिए

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सामग्री

  • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
  • 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ
  • 1 मध्यम मीठी लाल मिर्च, कटा हुआ
  • 4 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
  • 1 कैन (28 औंस) कुचल टमाटर
  • 2 बड़े चम्मच ताजा तुलसी कीमा
  • 1/2 पाउंड छोटा तोरी, पतले कटा हुआ (लगभग 3 कप)
  • 1/2 पाउंड पीली गर्मियों में स्क्वैश, पतले कटा हुआ (लगभग 3 कप)
  • 3/4 पाउंड चीनी बैंगन, पतले कटा हुआ (लगभग 4 कप)
  • 6 बेर टमाटर, पतले कटा हुआ

उपरी परत:

  • 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल
  • 2 बड़े चम्मच ताजा तुलसी कीमा
  • 2 बड़े चम्मच कीमा बनाया हुआ ताजा अजमोद
  • 2 चम्मच कीमा बनाया हुआ ताजा थाइम
  • 1 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ

औजार

1 ग्लास मंडोलिन में शेफ 4

टारगेट डॉट कॉम ईकॉम के माध्यम से चूल्हा और हाथ चांदी मापने वाले चम्मच

हाथ फेंकने वाले कटोरे

  • मैं सब्जियों को पतले और समान रूप से स्लाइस करने के लिए एक रसोई उपकरण को होना चाहिए!
  • चम्मच को मापना: हम प्यार करते हैं कि यह सेट केवल कार्यात्मक नहीं है; यह भी सुंदर है.
  • मिक्सिंग बाउल: हर्ब टॉपिंग को एक साथ मिलाने के लिए एकदम सही.

दिशा-निर्देश

चरण 1: सौते प्याज, लहसुन और लाल मिर्च

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ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें. एक बड़े ओवनप्रूफ कड़ाही में, मध्यम-उच्च गर्मी पर तेल को गर्म करें. प्याज, लाल मिर्च और लहसुन जोड़ें और पकाना और टेंडर तक हलचल करें, लगभग चार से पांच मिनट.

चरण 2: टमाटर और तुलसी जोड़ें

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सब्जियों में कुचल टमाटर और तुलसी जोड़ें. एक उबाल लाने के लिए, फिर गर्मी को कम करें. उबाल, खुला, थोड़ा गाढ़ा होने तक, लगभग 10 मिनट. गर्मी से कड़ाही निकालें.

संपादक की नोक: सभी डिब्बाबंद टमाटर समान नहीं बनाए गए हैं. Ratatouille जैसे विनम्र व्यंजनों के लिए, यह उच्च गुणवत्ता वाले सैन मारज़ानो टमाटर के कैन में निवेश करने के लायक है. वे अंतिम परिणाम में एक बड़ा अंतर बनाते हैं.

चरण 3: सब्जियों को स्टैक करें

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एक सपाट सतह पर, कटा हुआ सब्जियों को ढेर में परत करें. एक तोरी स्लाइस के साथ शुरू करें, उसके बाद पीले स्क्वैश का एक टुकड़ा, फिर बैंगन, और फिर टमाटर. अपने ढेर को छोटा रखना सुनिश्चित करें. हालांकि यह प्रक्रिया को गति देने के लिए वास्तव में लंबा ढेर बनाने के लिए लुभावना हो सकता है, उन्हें संभालना अधिक कठिन है.

चरण 4: सर्कल में सब्जियों की व्यवस्था करें

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कटा हुआ सब्जियों के ढेर को स्किललेट में ले जाएं, उन्हें एक गोलाकार पैटर्न में कड़ाही के बाहर के किनारे के चारों ओर अपने किनारों पर रखकर,. कंकाल के पूर्ण होने तक सांद्रिक सर्कल बनाने के लिए ढेर जोड़ना जारी रखें. (हम इस शो-स्टॉपिंग सेब स्कैलप्ड आलू नुस्खा के लिए एक ही विधि का उपयोग करते हैं.) धीमा और छोटा काम करें, और आपको एक सुरुचिपूर्ण रूप से सर्पिल रेटाटौइल के साथ पुरस्कृत किया जाएगा जो रेमी की तरह है.

चरण 5: जड़ी बूटी टॉपिंग जोड़ें

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एक छोटे कटोरे में, टॉपिंग सामग्री को मिलाएं, फिर सब्जियों पर उदारता से जड़ी बूटी के मिश्रण को ब्रश करें.

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चर्मपत्र कागज की एक ही परत के साथ सब्जियों को कवर करें (नहीं वैक्स पेपर) और तब तक बेक. चर्मपत्र कागज निकालें और सब्जियों के निविदा होने तक बेक जारी रखें और सॉस बुदबुदाते हुए, लगभग 15 से 20 मिनट लंबे समय तक. सेवा करने से पहले कम से कम 10 मिनट तक खड़े रहने दें.

Ratatouille बनाने के लिए टिप्स

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मेरा रैटाटौइल मुशी क्यों है?

अगर वहाँ एक चीज है जिसने एंटोन अहंकार को रेमी के नुस्खा की एक अस्वाभाविक समीक्षा लिखी है,. यदि आपका रैटाटौइल भावपूर्ण है, तो सब्जियों को ओवरकुक किया गया है. दान के लिए सब्जियों का परीक्षण अक्सर, क्योंकि खाना पकाने का समय आपके स्लाइस और आपके ओवन के वास्तविक तापमान की मोटाई के आधार पर भिन्न हो सकता है. आदर्श रूप से, Ratatouille सब्जियां नरम और कोमल होनी चाहिए, लेकिन फिर भी काटने पर अपना आकार पकड़ें.

आप Ratatouille के साथ क्या सेवा करते हैं?

Ratatouille का आनंद एक स्टैंडअलोन शाकाहारी एंट्री के रूप में या एक साइड डिश के रूप में किया जा सकता है. इसे ग्रिल्ड मछली, भुना हुआ चिकन, एक पूरी तरह से ग्रील्ड स्टेक या आपके पसंदीदा पास्ता डिश के साथ परोसें, जैसे कि इन मलाईदार अल्फ्रेडो व्यंजनों में से एक.

आपको बचे हुए रेटाटोइल को कैसे स्टोर करना चाहिए?

जबकि क्लासिक धीमी गति से पकाया हुआ रैटाटौइल को रेफ्रिजरेटर में कई दिनों के लिए संग्रहीत किया जा सकता है, रेमी के तियान-शैली का रैटाओलिल सबसे अच्छा उस दिन का आनंद लिया जाता है जब यह बनाया जाता है. यदि आवश्यक हो तो इसे रेफ्रिजरेटर में एक दिन तक संग्रहीत किया जा सकता है.

Ratatouille को फिर से भरने के लिए, इसे गर्म होने तक पन्नी के साथ कवर किए गए 350 ° ओवन में गर्म करें. आप स्टीमिंग तक धीरे से बचे हुए माइक्रोवेव कर सकते हैं.

जहां रेटाटौइल देखने के लिए

ओवन से अपने 5-स्टार रैटटौइल हॉट के साथ, डिज्नी+ को चालू करें और अपनी कृति पर भोजन करते समय फिल्म को स्ट्रीम करें.

मूल रूप से प्रकाशित: 13 अप्रैल, 2023

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रैटटौइल नुस्खा

Ratatouille डिज्नी ड्रीमलाइट घाटी में एक पांच सितारा प्रवेश है. .

कैसे रेटाटौइल नुस्खा बनाने के लिए

  • 1 टमाटर
  • 1 तोरी
  • 1 जड़ी बूटी

एक बार जब आप आवश्यक सामग्री एकत्र कर लेते हैं, तो एक खाना पकाने के स्टेशन पर जाएं और उपरोक्त वस्तुओं को बर्तन में रखें – खाना पकाने की प्रक्रिया शुरू करने के लिए आपको कोयले के एक टुकड़े की आवश्यकता होगी.

कैसे रेटाटौइल सामग्री खोजने के लिए

?

  • .
  • टमाटर चकाचौंध समुद्र तट में गॉफी के स्टाल से खरीदा जा सकता है.
  • तुरई .
  • वीरता के जंगल में नासमझ स्टाल से खरीदा जा सकता है.

कैसे घर पर डिज्नीलैंड का मूल रैटटौइल नुस्खा बनाएं

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यदि आपने कभी सोचा है कि कुख्यात भुना हुआ सब्जी डिश रैटटौइल बनाने के लिए क्या करना है, तो “डिज्नी के रैटटौइल रेसिपी” से आगे नहीं देखें द फैमिली कुकबुक प्रोजेक्ट. , यह प्रतीत होता है कि जटिल पकवान एक साथ आसान हो जाता है, जो एक सोचता है, पतले कटा हुआ तोरी, बैंगन, और घंटी मिर्च को ढेर करना और उन्हें पूर्णता के लिए भूनना.

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इस नुस्खा की चाल धैर्य है. सामग्री कुछ कम हैं और दिशाएँ अपेक्षाकृत सरल हैं: अपनी सब्जियों को पतले रूप से स्लाइस करें, उन्हें वैकल्पिक पैटर्न में ढेर करें, और अपने बेकिंग डिश के चारों ओर सर्पिल में ढेर की व्यवस्था करें. लेकिन, वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए कटा हुआ सब्जियों के बीच एकरूपता महत्वपूर्ण है; यह एक तेज चाकू या एक मैंडोलिन का उपयोग करके प्राप्त किया जा सकता है.

नुस्खा टमाटर के पेस्ट के एक आधार के लिए कहता है, शीर्ष पर वेजी स्लाइस के सर्पिल ढेर को जोड़ने से पहले कटा हुआ प्याज और लहसुन के साथ सबसे ऊपर है. .

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. जैसा कि ऑगस्टे गैस्टो कहते हैं, “कोई भी पका सकता है.”और जबकि इस नुस्खा में एक मनमोहक मास्टर-शेफ चूहा शामिल नहीं है, जो आपको ऊपर से पकाने में मदद करता है, जिसके परिणामस्वरूप रैटटॉइल अपने क्रम्पस्ट डेज़ पर भी खाद्य आलोचक एंटोन एगो को प्रभावित करने के लिए काफी तेजस्वी होगा।.

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अपने रेटाटौइल के लिए सही मिकी के आकार का मस्करपोन टॉपर बनाने के लिए, यहां क्लिक करें, और नीचे दिए गए नुस्खा नोट देखें.

डिज्नी का रैटटौइल नुस्खा

. मैं पैन के तल पर 1 “परत बनाने के लिए पर्याप्त उपयोग करने की सलाह देता हूं, लगभग 1 कप.

एक मस्करपोन मिकी बनाने के लिए, एक सपाट सतह पर एक मिकी के आकार का कुकी कटर रखें, मस्करपोन के साथ भरें, और फ्रीजर में 10-15 मिनट के लिए या ठोस होने तक रखें. धीरे से कुकी कटर से मस्करपोन मिकी को हटा दें, और अपने हौसले से पके हुए रेटाटौइल के ऊपर रखें. रैटाटौइल से गर्मी पनीर को गर्म कर देगी.

सामग्री

  1. 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल

    स्वाद के लिए नमक और जमीन काली मिर्च

    1 पीला स्क्वैश, छंटनी और बहुत पतली कटा हुआ
    1 लाल घंटी मिर्च, कोरड और बहुत पतली कटा हुआ
    1 पीली घंटी मिर्च, कोरड और बहुत पतली कटा हुआ

  1. .
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  4. 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल और नमक और काली मिर्च के साथ सीजन के साथ सब्जियों को टपकाएं. थाइम पत्तियों के साथ छिड़के.
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जानकारी

श्रेणी मुख्य व्यंजन प्रेप टाइम 45 मिनट पकाएं समय 45 मिनट कुल समय 1 घंटे, 29 मिनट, 59 सेकंड