Hogyan készítsünk Ratatouille -t (mint például a Ratatouille -ből), Ratatouille recept – Disney Dreamlight Valley Guide – IGN

Ratatouille recept

A Ratatouille önálló vegetáriánus előételként vagy köretként élvezhető. Tálaljuk grillezett halakkal, pörkölt csirkével, tökéletesen grillezett steakkel vagy kedvenc tészta ételével, például az egyik ilyen krémes Alfredo receptjével.

Hogyan készítsünk Ratatouille -t, mint Remy a „Ratatouille” -ben

Hogyan készítsünk Ratatouille -t

TMB stúdió

Tanulja meg, hogyan lehet Ratatouille -t készíteni, mint a Remy the Path – A receptnek köszönhetően még a séf kalapja alatt is ült.

Szerkesztõink és szakértõink minden termékünket kézbesítik. Bizottságot szerezhetünk a vásárlásaiból.

Míg a konyhában lévő patkányok általában nagy fordulatúak, amikor a Párizsban élő imádnivaló animációs patkányok nagy álmokkal, nagy szívekkel és a Michelin csillag-méltó alkotások főzésére szolgálnak, addig adunk nekik egy passzot. Természetesen Remy -ről beszélünk a Pixar -ból lecsó.

Számtalan kellemes étel jelenik meg ebben a szívmelengető filmben (mint például a tökéletes francia omlettje), de megtanulja, hogyan lehet Ratatouille-t, mint a Remy, a Disney-ihlette receptek listájának tetején, amelyet meg akarunk replikálni.

Mi az a Ratatouille?

A Ratatouille egy párolt zöldség étel, amely Franciaországból származik. A durván vágott nyári tök, padlizsán, cukkini, paradicsom és friss fűszernövényekből áll, a hagyományos Ratatouille vastag, kiadós pörkölt hasonlít, megnyugtató ízekkel.

A Remy verziója a Pixar -ban készül lecsó, Ugyanakkor a klasszikus variációja Confit Byaldi. Ez a bevont verzió a zöldségeket vékony szeletekben rétegezi, hogy hasonlítson az úgynevezett Tian. A kettő közötti különbség az, hogy egy konfit byddi a padlizsánt választja, míg a legtöbb Tians (mint ezen a nyári zöldség Tian) burgonyát használ.

.

Hogyan készítsünk Remy Ratatouille receptjét

Hogyan készítsünk Ratatouille -t

Összetevők

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 közepes hagyma, apróra vágva
  • 1 közepes édes piros bors, apróra vágva
  • 4 fokhagymás szegfűszeg, darált
  • 1 Can (28 uncia) zúzott paradicsom
  • 2 evőkanál darált friss bazsalikom
  • 1/2 font kis cukkini, vékonyra szeletelt (kb. 3 csésze)
  • 1/2 font sárga nyári tök, vékonyra szeletelt (kb. 3 csésze)
  • 3/4 font kínai padlizsán, vékonyra szeletelt (kb. 4 csésze)
  • 6 Szilva -paradicsom, vékonyra szeletelve

Feltöltés:

  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 2 evőkanál darált friss bazsalikom
  • 2 evőkanál darált friss petrezselyem
  • 2 teáskanál darált friss kakukkfű
  • 1 fokhagymás szegfűszeg, darált

Szerszámok

Chefn 4 az 1 üveg mandolin

Kandalló és kézi ezüst mérő kanál a Target.com ECOMM -on keresztül

Kézzel dobott keverő tálak

  • Mandoline: Kell egy kötelező konyhai eszköz a zöldségek vékony és egyenletes szeleteléséhez-csak ügyeljen arra, hogy a mandolint biztonságosan használja!
  • Kerület mérése: Szeretjük, hogy ez a készlet nem csak funkcionális; Ez is gyönyörű.
  • Keverő tál: Kiválóan alkalmas a gyógynövény tetejének összekeverésére.

Útmutatások

1. lépés: Saute hagyma, fokhagyma és piros paprika

Hogyan készítsünk Ratatouille -t

TMB stúdió

Melegítse elő a sütőt 375 ° F -ra. Egy nagy, sütőálló serpenyőben melegítse az olajat közepes-magas hőn. Adjuk hozzá a hagymát, a piros paprikát és a fokhagymát, és főzzük, és keverjük, amíg lágy, kb. Négy -öt percig.

2. lépés: Adjon hozzá paradicsomot és bazsalikomot

Hogyan készítsünk Ratatouille -t

TMB stúdió

Adja hozzá a zúzott paradicsomot és a bazsalikomot a zöldségekhez. Forraljuk fel, majd csökkentse a hőt. Főzzük fel, fedetlen, amíg kissé megvastagodik, kb. 10 percig. Távolítsa el a serpenyőt a hőből.

Szerkesztő tippje: Nem minden konzerv paradicsom jön létre egyenlően. Az olyan alázatos ételekhez, mint a Ratatouille, érdemes befektetni egy kiváló minőségű San Marzano paradicsomba. Nagy különbséget tesznek a végeredményben.

3. lépés: Csomagolja a zöldségeket

Hogyan készítsünk Ratatouille -t

TMB stúdió

Egy lapos felületen rétegezze a szeletelt zöldségeket halomra. Kezdje egy cukkini szeletkel, majd egy szelet sárga tököt, majd padlizsánt, majd paradicsomot követ. Ügyeljen arra, hogy tartsa kicsi. Noha csábító lehet, hogy igazán magas halmokat készítsen a folyamat felgyorsítása érdekében, nehezebb kezelni őket.

4. lépés: Rendezze a zöldségeket körökben

Hogyan készítsünk Ratatouille -t

TMB stúdió

Mozgassa a szeletelt zöldségek halmazát a serpenyőbe, és helyükre helyezze őket a serpenyő külső széle körül kör alakú mintázatban. Folytassa a halom hozzáadását a koncentrikus körök készítéséhez, amíg a serpenyő meg nem telik. (Ugyanazt a módszert használjuk erre a show-leállítási almás fésült burgonya receptre..

5. lépés: Adja hozzá a gyógynövény feltöltését

Hogyan készítsünk Ratatouille -t

TMB stúdió

Egy kis tálban egyesítse a feltöltő összetevőket, majd a gyógynövénykeveréket nagylelkűen a zöldségek fölé kossa meg.

6. lépés: Süssük a Ratatouille -t

Hogyan készítsünk Ratatouille -t

TMB stúdió

Fedje le a zöldségeket egyrétegű pergamenpapírral (nem viaszpapír) és süssük, amíg a zöldségek majdnem gyengédek lesznek, kb. 40 percig. Távolítsa el a pergamenpapírt, és folytassa a sütést, amíg a zöldségek gyengédek és a szósz buborékolódik, kb. 15-20 perccel hosszabb ideig. Hagyja, hogy a tálalás előtt legalább 10 percig álljon.

Tippek a Ratatouille készítéséhez

Hogyan készítsünk Ratatouille -t

TMB stúdió

Miért van a Ratatouille -m?

Ha van egy dolog, ami arra késztette volna Anton Ego -t, hogy írjon egy kellemetlen áttekintést a Remy receptjéről, ez egy pimasz ratatouille. Ha a Ratatouille pompás, akkor a zöldségeket valószínűleg túlfőzik. Tesztelje a zöldségeket a donenessre gyakran, mivel a főzési idő a szeletek vastagságától és a sütő tényleges hőmérsékletétől függően változhat. .

Mit szolgálsz Ratatouille -vel?

A Ratatouille önálló vegetáriánus előételként vagy köretként élvezhető. Tálaljuk grillezett halakkal, pörkölt csirkével, tökéletesen grillezett steakkel vagy kedvenc tészta ételével, például az egyik ilyen krémes Alfredo receptjével.

?

Míg a klasszikus lassú főtt Ratatouille-t több napig tárolhatják a hűtőszekrényben, a Remy Tian-stílusú Ratatouille-je a legjobban élvezi a készítési napot. Szükség esetén legfeljebb egy napig tárolható a hűtőszekrényben.

A ratatouille melegítéséhez melegítse fel egy 350 ° -os sütőben, amelyet fóliával borítanak, amíg át nem melegszik. Finoman mikrohullámú maradékot is gőzölhet.

Hol lehet nézni a ratatouille -t

Az ötcsillagos Ratatouille-rel forró a sütőből, kapcsolja be a Disney+ -t, és közvetítse a filmet, amíg a remekműre vacsorázol.

Eredetileg közzétett: 2023. április 13

Lauren Habermehl

Lauren Habermehl receptfejlesztő, élelmiszer -fotós és a blog alkotója, Frydae. Ő a barátok, a hétvégi barkácsprojektek szeretője és a fitnesz rajongója, aki a Milwaukee-i körzet felfedezését élvezi férjével, lányával és csúnya muttnak, a Tyson Doodles-nek a Milwaukee-i terület felfedezését élvezi.

Ratatouille recept

A Ratatouille egy ötcsillagos előétel a Disney Dreamlight-völgyben. Ez a Ratatouille útmutató részletezi a recept főzéséhez szükséges pontos összetevőket, valamint az összes szükséges összetevő megtalálásához.

Hogyan készítsük el a Ratatouille receptjét

Hogyan készítsünk Ratatouille recept Disney Dreamlight Valley.jpg

A Ratatouille recept főzéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

  • 1 paradicsom
  • 1 padlizsán
  • 1 cukkini
  • 1 hagyma
  • 1 gyógynövény (Példa: Bazsalikom, oregánó, menta)

.

Hogyan lehet megtalálni a Ratatouille összetevőket

Hiányzik a recept elkészítéséhez szükséges összetevő? Itt találhatja meg az összes szükséges elemet:

  • Padlizsán Megvásárolható Goofy’s Stall -ból matt magasságban.
  • Paradicsom Megvásárolható Goofy’s Stall -ból a Dazzle Beach -en.
  • Cukkini Megvásárolható Goofy’s Stall -ból a napfényes fennsíkon.
  • Hagymamag megvásárolható Goofy’s Stall -ból a Valor erdőben.

tmp_fubrdw_8fbfef0182f86223_img_0102.jpg

Ha valaha is elgondolkodott azon, hogy mire van szükség a hírhedt sült zöldség étel létrehozásához, a Ratatouille -t ne keresse tovább, mint a “Disney Ratatouille receptje” A Family Cookbook projekt. A Disneyland eredeti receptje közzétette a A Disneyland Resort Inspire szakácskönyv, Ez a látszólag bonyolult étel könnyebben összejön, mint gondolnánk, vékonyan szeletelt cukkini, padlizsán és paprika rakása, és tökéletesen sütve őket.

tmp_6ubcgm_e6f401a2a742a4cc_img_0101.jpg

A recept trükkje a türelem. Az összetevők kevés, és az irányok viszonylag egyszerűek: vékonyan szeletelje a zöldségeket, rakja be őket váltakozó mintákba, és a süteményeket a sütőedény körüli spirálokba helyezze. De a szeletelt zöldségek egységessége kulcsfontosságú a kívánt eredmény elérése érdekében; Ez éles kés vagy mandolin használatával érhető el.

. A konyhámban összekevertem a hagymát és a fokhagymát a paradicsompasztába, mielőtt hozzáadtam volna a serpenyőbe, de megtehetsz bármit, amit a kis séf a toque -ban a legjobban tart.

tmp_2b1m51_fd5e5254f86d6392_img_0104.jpg

tmp_ofefkv_766c4c9910cc3ba2_img_0103.jpg

tmp_arid3s_24b4d42d531cb902_img_0105.jpg

TMP_MZV91O_BCDBDD4F399A8007_IMG_0109.JPG

TMP_QGXA5R_6BC4DA006AA03C3E_IMG_0107.JPG

Ha megfélemlítettnek érzi magát, ne aggódjon. Ahogy Auguste Gasteau mondja: “Bárki főzhet.”És bár ez a recept nem tartalmaz egy imádnivaló mester-séf patkányt, amelyben felülről főzni tud téged, az ebből eredő Ratatouille elég lenyűgöző lesz ahhoz, hogy még a legrosszabb napjain is lenyűgözze az élelmiszer-kritikus Anton Ego-t.

tmp_o8i3j7_457d71a76aa9eb75_img_0108.jpg

A Ratatouille tökéletes Mickey alakú Mascarpone Topper elkészítéséhez kattintson ide, és olvassa el az alábbi receptjegyzeteket.

A Disney Ratatouille receptje

A Family Cookbook projekt

Jegyzet

Míg az utasítások paradicsompasztát igényelnek, a forrás receptje nem jelzi, hogy mennyire van szükség. Azt javaslom, hogy használjon elegendőet egy 1 “-es réteg létrehozásához a serpenyő alján, kb. 1 csésze.

A Mascarpone Mickey készítéséhez helyezzen egy Mickey alakú süteményvágót egy lapos felületre, töltse fel mascarpone-val, és tegye a fagyasztóba 10-15 percig, vagy amíg szilárd. Finoman távolítsa el a Mascarpone Mickey -t a süteményvágótól, és tegye a frissen sült Ratatouille tetejére. A ratatouille -i hő melegíti a sajtot.

A Disney Ratatouille receptje

Összetevők

  1. 1/4 csésze darált fokhagyma
    1 evőkanál olívaolaj
    3/4 csésze víz
    Só- és őrölt bors ízlés szerint
    1 kis padlizsán, vágott és nagyon vékonyra szeletelt
    1 cukkini, vágott és nagyon vékonyra szeletelt
    1 sárga tök, vágva és nagyon vékonyra szeletelt
    1 piros paprika, fúrott és nagyon vékonyra szeletelt
    1 sárga harangpaprika, fúrva és nagyon vékonyra szeletelt
    3 evőkanál olívaolaj, vagy ízlés szerint
    1 teáskanál friss kakukkfű levelek, vagy ízlés szerint
    3 evőkanál mascarpone sajt

Útmutatások

  1. Melegítse elő a sütőt 375 ° F -ra (190 ° C).
  2. . Megszórjuk hagymával és fokhagymával, és keverjük össze 1 evőkanál olívaolajat és vizet. .
  3. Rendezzen váltakozó padlizsán, cukkini, sárga squash, piros paprika és sárga csengő paprika váltakozó szeleteit, kezdve az edény külső szélétől, és a középpont felé koncentrikusan dolgozik. Átfedje át a szeleteket egy kicsit a színek megjelenítéséhez.
  4. Szitálja a zöldségeket 3 evőkanál olívaolajjal, és ízesítse sóval és fekete borssal. Meghintjük kakukkfűlevelekkel.
  5. .
  6. Süssük az előmelegített sütőben, amíg a zöldségeket nem sülték és gyengéd, kb. 45 percig.
  7. Tálaljuk mascarpone sajttal.

Információ

Kategória A főételek előkészítés idő 45 perc főzési idő 45 perc Összesen 1 óra, 29 perc, 59 másodperc